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餐饮酒店如何创新经营

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出版时间:2007年1月
主编:秦俊伦
规格:
册数:6CD
编号:4a670
定价: ~~600.00~~元
现价: 420元

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>>>餐饮酒店如何创新经营简介:

餐饮酒店如何创新经营
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秦骏伦简介：　
实践派的企业微观经营管理研究工作者，清华大学职业经理训练中心教授会理事。秦骏伦教授的主要著作有：《创造学和创造性经营》、《创新经营——中国企业诊断》；由秦老师主讲的光盘《创新经营》在全国销售几万套，并有七十多家电视台先后播放过。

为什么学习本课程

如今餐饮业、酒店业虽然都发展的很快，但也出现了两极分化严重的情况，餐饮酒店倒闭数量高居不下，中式餐饮很难与洋快餐的快速扩张匹敌；酒店业中资酒店则以八成星级酒店的床位占星级酒店约二成的利润，也难以与外资酒店竞争。出现这些情况的主要原因，是出于经营而不在于管理。
本课程将阐述餐饮酒店业如何通过正确的定位、建立企业目标、搞好发展战略、制造特色结构调整等环节进行创新经营。

《餐饮酒店如何创新经营》内容简介：

第一讲创新经营是餐饮酒店业成败的关键（上）
第二讲创新经营是餐饮酒店业成败的关键（下）
第三讲研究市场实现正确定位（上）
第四讲研究市场实现正确定位（下）
第五讲建立企业目标搞好发展战略
第六讲制造特色创造竞争优势（一）
第七讲制造特色创造竞争优势（二）
第八讲制造特色创造竞争优势（三）
第九讲制造特色创造竞争优势（四）
第十讲制造特色创造竞争优势（五）
第十一讲制造特色创造竞争优势（六）
第十二讲宾馆餐饮业的发展之路