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《学校营养配餐与卫生管理规范》
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出版时间:2002
主编:徐继康等
规格:6K
册数:精装全二册+1张光盘
编号:1952
定价:
580.00
元
现价: 290元
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《学校营养配餐与卫生管理规范》 简介:
《学校营养配餐与卫生管理规范》
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总 目
第一章 学生的生长发育与营养需求
第二章 食物能量与营养素
第三章 平衡膳食及饮食行为
第四章 营养相关疾病
第五章 各类食物的营养价值
第六章 学生营养餐的推行与生产
第七章 食物中毒紧急处置及预防
第八章 学校食品卫生监督管理
第九章 学校教育环境与教育过程卫生
第十章 学校健康教育与健康促进
第十一章 学生体质与健康的监测评估
第十二章 学校卫生的监督管理
第十三章 职业化校长的营养卫生观
第十四章 学生营养配餐与学校卫生管理
专家论坛
附录一：中国居民膳食营养素参考摄入量表
附录二：学生营养配餐食谱精选
附录三：学生营养配餐与学校卫生管理
相关政策法规
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适用对象:
学校
2.3 脂类—供给热能的仓库
5.6 水产品的营养价值
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