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宾馆、大酒店后勤工作标准与制度规范、表格应用手册

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出版时间:2008年1月出版
主编:本书编委会
规格:16开
册数:全三卷
编号:1pdg
定价: ~~798.00~~元
现价: 399元

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宾馆、大酒店后勤工作标准与制度规范、表格应用手册
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详细目录
第一篇酒店后勤管理综述
第一章酒店的含义和特点
第二章酒店的类别和等级
第三章酒店的起源和发展
第四章酒店的现状和未来
第五章酒店管理基础
第六章酒店后勤管理的基本职能
第七章酒店后勤管理的基本目标
第八章后勤在酒店全程管理中的战略地位
第二篇酒店后勤工作方法与技巧
第一章酒店后勤采购的方法与技巧
第二章酒店后勤办公用品管理方法与技巧
第三章酒店后勤水资源管理方法与技巧
第四章酒店后勤电暖系统的经济运行方法与技巧
第五章电梯设备管理方法与技巧
第六章洗衣部的生产管理方法与技巧
第七章电脑及通讯设备管理方法与技巧
第八章客房设备用品管理方法与技巧
第九章车辆交通管理方法与技巧
第十章会议管理方法与技巧
第十一章工程管理、维修的方法与技巧
第十二章酒店室内环境管理方法与技巧
第十三章仓储与发货的方法与技巧
第十四章酒店后勤安全管理方法与技巧
第三篇酒店优质服务规程
第一章后勤采购优质服务规程
第二章后勤工程维修优质服务规程
第三章后勤保安优质服务规范
第四章后勤财务优质服务规程
第四篇酒店后勤管理的组织原则、岗位责任与效益评估
第一章后勤管理的产生和发展
第二章后勤组织规程及标准化管理
第三章后勤机关管理
第四章后勤领导、管理人员及其岗位责任制
第五章后勤管理原理原则
第六章后勤决策和目标管理
第七章后勤承包经管责任制
第八章后勤工作效益评估
第九章后勤服务社会化
第十章后勤管理改革
第五篇酒店后勤标准化管理
第一章酒店基本建设标准化管理
第二章酒店固定资产标准化管理
第三章酒店房产标准化管理
第四章酒店环境标准化管理
第五章酒店食堂标准化管理
第六章酒店水、电、暖的标准化管理
第七章酒店招待工作标准化管埋
第八章酒店实务会议服务标准化管理
第九章酒店劳动服务公司标准化管理
第十章酒店后勤人事标准化管理
第十一章酒店财务工作标准化管理
第十二章酒店值班工作标准化管理
第十三章酒店印信标准化管理
第十四章酒店车队标准化管理
第十五章酒店医疗卫生标准化管理
第十六章酒店音像器材标准化管理
第十七章酒店文即通讯器材标准化管理
第十八章酒店幼儿园（所）标准化管理
第十九章后勤其他事务标准化管理
第六篇酒后勤优质服务及标准化管理规程范本
第一章酒店后勤保障事务管理规程范本
第二章酒店生活福利事务管理规程范本
第三章酒店出差事务管理规程范本
第四章酒店实物资产管理规程范本
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